"ผัดกะเพรา" เป็นเมนูสิ้นคิดจริงหรือ ? | ภาคภูมิไทย
HTML-код
- Опубликовано: 28 мар 2025
- อาหารจานด่วนที่คนไทยนึกออกเป็นอันดับแรกก็ต้องเป็น “ผัดกะเพรา” ที่มีฉายาว่าเป็นเมนูสิ้นคิด ด้วยเพราะมีครบรสชาติแบบไทย เผ็ดร้อน ปรุงได้ตามใจ อร่อยง่าย พลิกแพลงได้หลากหลาย เรื่องราวของผัดกะเพราในตอนนี้เข้มข้น เต็มไปด้วยรสชาติที่คนคุ้นลิ้น ที่คุณจะพบคำตอบว่าอาหารบ้าน ๆ จานนี้ไม่ใช่จานสิ้นคิด แต่เป็นชีวิตคนไทยไปแล้ว
ติดตามชมในรายการสารคดีชุด "ภาคภูมิไทย (Pride of Thailand) ซีซัน 2" วันอาทิตย์ที่ 2 ตุลาคม 2565 เวลา 21.10 - 22.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or....
#ผัดกะเพรา #ภาคภูมิไทย #สารคดีไทยพีบีเอส
-------------------------------------------------------
กด Subscribe ติดตามรายการดี ๆ ของช่อง ได้ที่ : thaip.bs/YSBht5j
และ ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : www.thaipbs.or.th
Facebook : www. ThaiPBS
Twitter : / thaipbs
Instagram : / thaipbs
LINE : www.thaipbs.or....
TikTok : / thaipbs
RUclips : / thaipbs
Yes, ขึ้นเป็นอาหารประจำชาติไทยได้แล้ว ก่อนที่ประเทศอื่นจะเคลมเอา
ผัดกะเพราเป็นอาหารที่ได้กินและรู้จักตั้งแต่ที่เกิดและโตมา
ขอบคุณค่ะ
ชอบมาก กระเพรา หอม อร่อย
คำว่าสิ้นคิดไม่เคยอยู่ในหัว สารพัด..เมนู ราดข้าว ก๋วยเตี๋ยวทุกชนิดทุกเส้นในโลก..
สปาเก้ตตี้ มักโรนี เซี่ยงไฮ้ โซบะ อร่อยทุกอย่าง ไม่ว่าจะผัดกับอะไร
สำหรับเราไม่ว่าจะกินอะไรมา ถึงจุดหนึ่งเสมือนกลิ่นกระเพราลอยมา
สุดท้ายทุกวันนี้ก็ไม่พ้นกระเพรา 555 อร่อยจริงๆ
ไม่สิ้นคิดนะสำหรับผมถ้ามองกับรสชาติ ยิ่งได้กะเพราแดงกับกระเพราป่า...กลิ่นนี้สุดจริงเด็ดเลย
ถ้าพูดเฉพาะว่า"สิ้นคิด" ใช่ผมว่าสิ้นคิดเพราะผมเปิดร้านขายข้าว ลูกค้าบางทีลังเลไม่รู้จะสั่งอะไรไปๆมาๆ กระเพรา!!!เหมือนเดิม ยืนรอตั้งนาน กระเพระคือเมนูที่ไม่รู้จะกินอะไรปลอดภัยสุดก็กระเพราเซฟโซนที่สุด
ผมชอบที่รายการสามารถดึงมาร์ควีนส์มาได้ สุดยอดครับ
ทีมงานเก่งมากเลยค่ะรู้เลยว่าตั้งใจในการเก็บรายละเอียดของงานมากๆ เรื่องอาหารการกินของคนไทยมันมีเสน่ห์มากค่ะและยังมีคนที่ไม่รู้ถึงความเป็นมาอีกเยอะเลย ว่าแล้วก็ไปสั่งข้าวกะเพรากินก่อนนะคะ 😊
พูดถึงผัดกะเพราแล้วนึกถึงคุณมาร์ค ดูไปดูมาเฮียแกมาจริงๆ "ไม่เผ็ด ไม่กิน!" ฮ่าๆ
ข้อมูลแน่นมากครับ ขอบคุณครับในความตั้งใจใส่ใจในรายละเอียด ขอบคุณทีมงานครับ😊
แล้วใครเป็นคนคิดและทำเป็นคนแรก
งดงาม : ภาพ วิถีชีวิต เรื่องราว
ชัดเจน : คุณภาพ ข้อมูล
ชื่นชม จาก ❤ จริง คะ 🙏🏻💝👏
สิ้นคิดแต่กินเมื่อไหร่ อร่อยฟินเมื่อนั้นต่างชาติ ยังติดใจ มาถึง กรุงเทพก็หากินกระเพรา ไข่ดาวทันที
ชอบคลิปนี้มากค่ะ มีรายละเอียดที่น่าสนใจ หลากหลาย โดยส่วนตัวชอบผัดกะเพราโบราณที่มีสมุนไพรปรุงรสเยอะกว่าปัจจุบันและมีสรรพคุณเป็นยา แต่ยังไม่เคยมีโอกาสได้ชิม น่าจะต้องทำเองซะแล้ว
ผัดกระเพราเหลอ สำหรีบเรา มันเป็น("อาหารจานโปรด"ประจำใจ) กินได้ทุกวันไม่เบื่อ เพราะมันให้ความรู้สึกหลากหลายรสชาติในจานเดียว และกลิ่นที่มีเอกรัก ที่กระตุ่นให้รู้สึก "คิดถึง" ยากจะลืมเลือนอาหารจานนี้ได้ เราอยู่ ปท เมืองหนาวมาก ปลูกขึ้นยาก แต่ที่บ้านเราก็มีปลูกตลอดจนได้ ไม่เคยขาด อาหารจานรัก💞มา.กกกก🥰🥰😁😁
ดันๆๆให้ผัดกะเพราเป็นอาหารประจำชาติเรา.ละมุนๆก็ผัดไทย.เผ็ดร้อนแรงต้องผัดกะเพรา.เปรี้ยวแซ่บถึงใจก็ต้มยำ🥰🥰🥰🥰
ศาสตร์แห่งผัดกระเพรา
ความสำคัญเท่ากับ แฮมเบอร์เกอร์ ของฝรั่ง
มันคือสิ่งที่ เป็นพื้นฐานอาหารแห่งชาติ
สำหรับเรานั้น(ซึ่งเป็นมานานเเล้ว,ก่อนที่จะเป็นคำฮิตอีกว่า"เมนูสิ้นคิด")ก็เมื่อเวลาที่เรานึกอะไรไม่ออกว่าจะกินอะไรดีน้อ!..ก็จะสั่ง"กะเพราไก่ไข่ดาว"เเล้วกันเพราะรู้สึกว่าเป็นเมนูที่สมดุลย์ดีน่ะ
เป็นคลิปที่ได้สาระและอรรถรสมากครับ ขอชื่นชม
คนไทยกินอาหารเป็นยา
ฝรั่งกินอาหารเป็นอาหารกินยาเป็นอาหาร
ผัดกระเพราไทยกินเพื่อเพิ่มธาตุไฟธาตุลมเนื้อสัตว์และกระเพราเป็นธาตุไฟธาตุร้อนและขับลม
แต่ฝรั่งบอกว่าต้องให้ครบ 5 หมู่ใส่ผักเต็มที่
เป็นผัดผักรวมมิตรใส่กะเพรา
กะเพรา ไม่สิ้นคิด พาไปรู้จักเรื่องราวต่างๆมากมายค่ะ ขอบคุณค่ะสำหรับรายการดีๆ
กินผัดกระเพราตั้งแต่เด็กจนโตทำงานได้แล้ว
ก็ยังกินเหมือนเดิม🥰
ได้มีโอกาสถามปู่ถามตา อายุ 100+ ขึ้นไป คนจังหวัดอยุธยา ท่านว่าเมื่อตอนหนุ่ม ๆ ไม่มีเมนูนี้เลย มีทำกินกันบ่อย ๆ คือผัดพริกต่าง ๆ เป็นไปได้ว่าผัดกระเพราเป็นเมนูที่กลายมาจากผัดพริกซึ่งเครื่องเยอะยุ่งยาก หรือเป็นเมนูที่รังสรรค์พัฒนจนเหมาะกับรสชาติของชาวไทยภายหลัง ชื่นชมรายการน้ำดีครับ^^
เป็นเมณูสมัยจอมพลปอพิบูลย์ สงครามครับ เพราะตอนปฎิวัตรวัฒนธรรมในช่วงนั้นมีการจัดประกวดอาหารเพื่อชูเป็นจุดเด่นประจำชาติ ที่1. ผัดไทยครับเกิดขึ้นในสมัยนั้น ส่วนกระเพราะได้อันดับที่สอง จากที่ผมศึกษามาเหมือนดัดแปลงมาจากอาหารจีนครับ
อาทิตย์นึง สองวัน ต้องกินทุกอาทิตย์😍😍เผ็ดๆใส่พริกแห้งคั่วแห้งๆแบบโบราณกระเพราะเนื้อ หมู, ไก่ สุดใจค่ะ😋
ผัดให้ลูกค้าทุกวันเมนูกระเพราะพริกแห้ง คนเดนมาร์กก็ชอบมากค่ะ 👍👍
สำหรับคนไทยคือจริง กินอาหารญี่ปุ่นหรือเกาหลีหรือตะวันตกอย่างเก่งก็ 2-3 มื้อติดต่อกัน แต่ผัดกระเพราไก่ หมู เนื้อ หมูกรอบ ซีฟู๊ดบวกใข่ดาวหรือไข่เจียวกิน 5-6 มื้อติดกันก็ไม่เบื่อ มันคือความลงตัวที่อธิบายยากแต่การทำให้อร่อยนั้นไม่ง่ายเลย บางร้านบางที่ทำเกินคำว่าอร่อยคือใส่นู่นนี่นั่นมากเกินไปเกินความจำเป็นจนกลายเป็นความเลอะเทอะเยอะเกินความอร่อยหายไป
ชอบที่มี มาร์ค วีนส์ในรายการนี่แร่ะ. การนำเสนอของรายการก็ดีมาก.
ไม่ใช่เมนูสิ้นคิด แต่เป็นเมนูที่อร่อย ทำให้กินได้บ่อยถึงบ่อยมาก
ชอบการทำสารคดีของ tpbs มาก พิธีกรไม่พูดเพ้อเจ้อจนน่ารำคาญ การถ่ายทำดี ข้อมูลหลากหลาย
ต้นกำเนิดใบกระเพามาจากเขมรครับ
จากประวัติศาสตร์ ฅนเขมรได้นำมาปลูกครั้งแรกที่จังหวัดจันทบุรี จากนั้นก็กระจ่ายทั่วภูมิภาคของไทยครับ
มาจากอิเดียไม่ใช่เขม็นอย่ามั่วซั่ว
Kow soi, kow soi, kow soi, is totally the king of all 🍜 noodles.
Thai cuisine can never be compared as it has already won all of the tastes that you could never imagined it existed on your taste buds. No wonder why many locals dishes from Thai culinary are being adapted, adjusted & copied internationally.
Thailand is definitely a place to be for real foodies lover out there whether at professional levels or not.
You will be surprised on how marvelous Thai cuisine has renaissance throughout time, even till dates - where most Thai just seem to taking on food tasting or food technology ashore as any other common hobbies.
This is probably why Thailand never failed to to surprised the world kitchen with new amazing taste exhibitions and always provides us with fantastic development of delicious new dishes year after year.
ขอบคุณ คลิปทีดีมาก การนำเสนอ เรื่องใบกะเพรา สาระชัดเจนเบื้องหลังการเริ่มปลูก จนไปถึง ขนส่งว่าชนิดไหนขายดีสุด ของใบกะเพรา แดง -ขาว-ป่า หลายชนิดได้ ความรู้เต็มอิ่มมากขอเป็นกำลังใจให้ ทืมงานทุกๆท่านให้สุขภาพดีแข็งแรงในการนำเสนอเรื่องราวดีๆอีกนะครับขอบคุณมากๆทำให้ เลือก ทานใบกะเพรา ทานได้อร่อยจากนี้ไป
เมนูอาหาร ผัด กะเพรา คือ เป็นยา ครับ ใบกะเพรา เป็นยา ที่ สร้างภูมิคุ้มกัน ครับ
ทุกๆคนกินครับ ทำเองยังได้ครับ เป็นกำลังใจ กันครับ เรื่อง อาหาร การกิน..
เคยไปกินผัดกะเพราที่นครราชสีมาหลายปีแล้ว เป็นอาหารจานเดียว เพื่อนเจ้าของพื้นทีีพาไป จานเบ้อเริ่ม ฟาดเรียบเลย อร่อยมากๆ ไม่รู้ร้านอะไร ขายดีมากๆ
ก็ เรื่อง จริง ไข่ ดาว ซั้ก ใบ ..ผัด กะเพรา หมู. เนื้อ .ไก่. อร่อย..จริง
สิ้นคิด แต่ไม่สิ้นรสชาด ได้กลิ่นก็น้ำลายไหล อิๆ
เคยปลูกกะเพราแดง ทั้งต้นใบจะมีสีม่วงเข้มทั้งต้น กลิ่นฉุนจัด
ให้ความรู้เพิ่มเติมดีมาก
กระเพราะหมูกรอบ ไข่เจียว ผมเคยกินเมนูนี้เกือบทุกวันเป็นปี ไม่มีเบื่อเลย
ไม่ใช่เมนูสิ้นคิดค่ะ ผัดให้อร่อยมันก็ไม่ใช่เรื่องง่ายน่ะ แฟนเป็นคนเนเธอร์แลนด์ชอบกินผัดกะเพรามาก ชอบจนตอนนี้มีต้นกะเพราเยอะมาก😆
ผมว่าผมเป็นคนแรกที่เรียกผัดกระเพราสิ้นคิด เมื่อปี2533 สมัยนั้นเรียนราม เวลาไปนั่งร้านตามสั่งหลังรามกับเพื่อน ทุกครั้งก็นั่งนึกกันว่าจะสั่งอะไรดี แต่ก็มีเพื่อนบางคนที่นึกไม่ออกก็จะสั่งผัดกระเพราก็แล้วกัน บ่อยเข้าก็เแซวเพื่อนว่าสั่งผัดสิ้นคิด หลังๆเวลาจะสั่งผัดกระเพราเลยพูดกันติดปากในหมู่เพื่อน
จริง สิ้นคิดจริง เพราะเป็นกับข้าวที่ใครทำก็อร่อยวางใจได้ จะมากหรือน้อยนั่นอีกเรื่อง จึงสั่งได้โดยไม่ต้องคิดเยอะ
ชอบเพราะอร่อยค่ะ ชอบกลิ่นใบกระเพรา หอมออกเผ็ดๆ
เราชอบกินกะเพราแดงมากกว่า หอม เผ็ด ร้อน ฉุน เวลาผัดกินเองชอบใส่ใบกะเพราเยอะๆ แทบจะเยอะกว่าหมูอีก แต่ใน กทม.หาซื้อกะเพราแดงยากมาก เลยต้องใช้กะเพราขาวแทน กินร้านอาหารส่วนมากก็ชอบใช้ใบใหญ่ๆ แต่ก็กินได้หมดอ่ะ แต่ชอบกะเพราแดงมากกว่า ❤
กินได้ทุกวันไม่มีเบื่อจริงๆครับ วันนี้ก็กินกะเพราหมูสับน่ะ เพราะหมูกรอบหมด อร่อยชอบมากเลย
ข้าวผ้ดกระเพรา+พี่งมานิยมมากๆ+ส้ก30ปีมานี้เอง+ก่อนหน้า+30ปีก่อน+จะนิยมกินข้าวผ้ดพริกใส่พริกแดงใหญ่+พริกหยวก+หรีอข้าวผ้ดหมุ+ข้าวคะน้าหมุ+ราดหน้า+ก๋วยเตี๋ยว+มากกว่า+ถ้าร้านดีๆหน่อย+ก้อจะมีข้าวผ้ดอเมริก้น+ข้าวคลุกกะปิ+แต่30ปีหล้งมานี้+อาจเพราะความหอมเผ้ดแซ่บกว่า+คนเลยมานืยมมากขี้น.
คุณ คือ อาหารจานด่วน ที่ทันยุค เมื่อก่อน ใช่ ผัดพริก.+ ไข่ดาว หรือ ไข่เจียว อิๆ..
มั่วว่ะเขากินกันมาตั้งแต่โบราณแล้ว
สิ้นคิดไม่ได้หมายถึงเจ้าของสูตรรึคนคน แต่หมายถึง คนกินที่คิดไม่ออกว่าจะกินอะไรเลยบอกว่าเอาผัดกะเพราละกัน ประมาณนี้
Number one ครับ ชอบกินผัดกระเพราที่สุด รายการดีมากครับ🎉🎉🎉
อาหารประจำชาติไทย ใช่เลยครับ ผัดกะเพรา 👍😊🇹🇭🍽🌱
กระเพราที่อร่อยที่สุด ต้องกระเพราหน้าแล้ง ขึ้นแซมกับกอหญ้าริมคลองท้ายหมู่บ้าน ใบหงิกๆๆ หอมร้อนแรงสุดๆ
นำ้ใจลุง สุดยอด 10 บาท ถือว่าแกทำให้คนกินด้วย กำไรน้อย ❤
ขอบคุณค่ะที่ได้ความรู้ ที่ลึกล้ำมาก❤
สำหรับผม มันคือเมนูที่วิเศษมากเมนูหนึ่ง ถูกปากถูกจริต ตั้งแต่ยังเป็นนักเรียน จนเป็นนักศึกษา จบมารับราชการ
กินได้ตลอด เวลาไปต่างประเทศ กลับมาเหยียบแผ่นดินไทย ถึงสนามบิน จานแรกไม่จะเป็นที่สนามบินหรือนอกสนามบิน มักจะเป็น ข้าวกระเพราเนื้อสับ หรือหมู หรือ ไก่ หรือกุ้ง ปลาหมึก แล้วแต่สะดวก มีไข่ดาว ต้มจืดเต้าหู้ผักกาดขาวหมูสับซดตาม...แค่นี้ก็เริดมาก
ขอบคุณมากครับ
รายการที่ให้ความรู้ ดีมากครับ
ผมไม่เคยเบื่อเลยสักครั้งที่กิน ผัดกะเพรา ! สำหรับผมผมมองว่ามันคือ อาหารที่วิเศษลงตัวมากๆ ครับ🤩🤩😘
รักผัดกระเพรามากๆๆ
ชอบมากๆๆๆ
กินเพื่ออยู่
อยู่เพื่อทำงานที่เป็นประโยชน์แก่ตนเองและครอบครัว
กินอะไรก็ได้ที่เป็นประโยชน์ไม่เป็นพิษกับร่างกาย
ผัดกระเพราะสำคัญที่กระเพราะ พริก กระเทียม น้ำปลา น้ำตาลนิดหน่อย
ไม่จำเป็นต้องต้องเวอร์วังอลังการอะไรเลย จะเนื้อสัตว์หรือเจ มันก็ครบสมบูรณ์เพราะเราเน้นกินกระเพราเป็นยา
ไม่มากไม่น้อยก็ไม่เปลืองทรัพยากรของโลก
อาหารไทยอร่อยสุดฯ ดูแล้วหิว😂😂
เก็บกะเพรา(ขาว)ตามข้างบ้านข้างถนนมีเต็มไปหมด ใส่ตอนสุดท้ายของการผัด ตอนผัดหมูสับก็ไม่ใส่น้ำมัน แล้วปรุงรสตามใจชอบ
ทงคัทซึซอสกะเพราร้านที่คุณมาร์คไปกิน น่ากินมากกก
ชอบมากค่ะเห็นแล้วหิวแต่เช้า
ผัดกะเพราไข่ดาว ในเมนูจานในคลิปนี้น่าทานมากรสชาติดี ถึงมันจะสิ้นคิดแต่ก็ทานแล้วไม่เบื่อเมนูนี้ ทำทานที่บ้านบ่อยมาก
เมนูโปรดเลยละ
กินได้ไม่มีวันเบื่อจริงๆค่ะ👍👍👍👍
ชอบรายการนี้จัง
รายการคุณภาพครับ
ชอบมากๆค่ะใบกะเพรา❤
มาดูตอนแรกเลยคือ ต้มยำกุ้ง อุทานในใจว่า ฉันพลาดรายการดีๆแบบนี้ไปได้ไงเนี่ย
ตอนนี้ตามทุกคลิปในยูทูป และตั้งหน้าตั้งรอวันที่รายการออนแอร์
ใบกระเพรา+พริกสด+กระเทียม น่าจะมีหน่วยงานมาบอกคุณสมบัติว่าเมื่อคนรับประทานแล้วให้คุณสมบัติแร่ธาตุอะไรต่อร่างกายมากน้อยเท่าไหร่ บวกกับเนื้อสัตว์ที่คลุกเคล้าเข้าไปเป็นผัดกระเพราหมู/ไก่/เนื้อ/ทะเล
หรือผักของไทยต่างๆก็เช่นกัน เหมือนกับเราขาดหลักวิชาการนั่นเอง
ชอบมากเมนุนี้
Classy documentary 🎉😊
ในความหมายผม ผมว่า สิ้นคิด คือ คิดสั่งอะไรไม่ถุก นึกอาหารอะไรไม่ออก เวลาสั่ง ตั้องสั่งข้าวผัดเกะเพราคับ
กะเพราแต่ละแม่ครัวไม่เหมือนกัน ส่วนใหญ่ตามใจลูกค้า กะเพราเนื้อกับกะเพราทะเล +ไข่ดาวกรอบๆ +น้ำปลาพริก สุดยอดปฐพีสุด☺️👍
จริง ผัดสิ้นคิด นึกอะไรไม่ออก ผัดกระเพราก็แล้วกัน ต้นกระเพราต้องมีติดบ้าน😊
น่าจะเป็นแบบนี้ครับเป็นเมนูที่,สะดวกอร่อยไม่ต้องคิดมากได้รสชาดถูกใจ😁😁😁
คิดถูกละไม่ว่า !!! ใครหนาว่าสิ้นคิด
กินแล้วก็กินอีก ไม่เคยหลีกไม่เคยเบิ่อ
กะเพราขาวกะเพราแดง กลิ่นยิ่งแรงแซกแซงเนื้อ ฉุนมากฉุนน้อยคอยจุนเจือ กินไม่เหลืออร่อยล้ำทุกคำไป❤😂❤😂 ❤😂❤😂❤
ผมก็เป็นอีกคนนึง ที่สามารถกินได้ทุกวัน โดยที่ไม่รู้สึกเบื่อ
ถ้ามีชาเรนช์ของยทูปเบอร์สักคน ว่าถ้ากินกระเพราแบบไม่ซ้ำเนื้อสัตว์ทุกมื้อ โดยกินร่วมกับอาหารอื่นๆได้ จะอยู่ได้นานแค่ไหน ไม่วนมาซ้ำ
สำหรับผมเมนูผัดกระเพรา . คือเมนูที่ไม่ต้องคิดอะไรมาก . ง่ายฯแต่อร่อย.
เป็นเมนูที่เติมเต็มค่ะ
กลับมาบ้านคิดถึง เย็นตาโฟร์ค่ะ
คิดอะไรไม่ได้ ก็บอกผัดกะเพรา❤❤
หิวเลย
ที่ 1 อาหารไทยตัวจริง
เคยไปกินที่ลอนดอนจานละ500 ทำไงได้คนมันชอบ
ชอบมากกะเพราหมูสับ ไข่ดาว
อันนี้เรื่องจริงที่บอกว่าเวลาไปต่างประเทศนานๆ พอกลับเมืองไทยต้องกินผัดกระเพราก่อน ตามต้ำ ลาบส้มตำ น้ำตก ไก่ย่าง
ร้านเชฟหนุ่มอยุ่ตรงไหนของอุดรครับ
ตะวันตกก็เบอร์เกอร์ พิซซ่า ฟิชแอนด์ชิพ
ญี่ปุ่นก็ราเมง
เป็็นต้น
ข่าวล่าสุด ไม่ต้องคิดแล้ว จัดอันดับเป็น อันดับ 1 ของโลกไปแล้ว😊😊😊
กะเพราไม่ได้สิ้นคิดครับ เพียงแต่ว่าบางทีเรานึกอะไรไม่ออก ก็มีความคิดแว่บเข้ามาว่ากะเพรานี่ละอร่อย
ไครบ้างเอ่ย...ที่ดูรายการนี้จบ เเล้ว ไปหากิน....55555
ไม่รู้นะ ส่วนตัว ทำอาหารไม่แพ้ใคร สิิ่งที่ชอบ กระเพราแดงผัดกระเพราอร่อย กระเพราขาวใส่ ต้มยำอร่อย
"ผัดกะเพรา" ถ้าร้านไหนทำไม่อร่อย อย่างอื่นก็ไม่ต้องสั่งกินแล้ว เพราะงั้นมันจึงสิ้นคิดและเป็นการเทสร้านอย่างหนึ่งเหมือนกัน 😂
จากการทำสำรวจเรื่องเวลาอาหารตามสั่ง
อาหารจานด่วนร้อน ๆ ที่ทำง่าย และเร็วที่สุดคือ “ผัดกะเพรา” นั้นเอง โดยร้านที่ทำเร็วที่สุดในบันทึกของผมคือ 4 นาที 8 วินาที ได้ทานแล้ว
ถ้าจะไปให้ทานอาหารจานด่วนแบบตะวันตก แน่นอนมีแต่น้ำมันอิ่มตัวทั้งนั้นเลย มันก็ไม่ดีต่อสุขภาพอะ แต่ผัดกะเพรา ผัดน้ำไม่ใส่น้ำมันได้นะ
ชอบกะเพราใบเล็กๆมันหอมกว่าใบใหญ่ ส่วนตัวชอบกะเพราขาวมากกว่ากะเพราแดง
ดูไปหิวไป 😢02:49น.
ตีความ และนำเสนอเมนูกระเพราออกมาได้ลึกซึ้งสุดๆเลยค่ะ รักเวอร์
ใช่ๆใบกระเพาแดงจะหอมกว่ากระเพราขาว แต่ว่าแล้วแต่ชอบนะค๊ะ
มันเป็นคำล้อเลียน พูดเอาฮา ไม่ใช่หมายถึงตรงๆ
คำว่าสิ้นคิดในที่นี้ หมายถึงคิดอะไรไม่ออกก็สั่งกระเพรา
เพราะมันเป็นเมนูที่ อร่อยถูกปาก อย่างยิ่ง ไม่ต้องคิดอะไรมาก
จึงเป็นที่มาของคำว่าสิ้นคิด
คือไม่รู้จะสั่งอะไร คิดไรไม่ออก ก็สั่งกระเพรา เพราะมันอร่อย
อร่อยจนไม่ต้องคิดมาก
กระเพราแดงแท้ๆ ยอดและใบจะมีสีอมแดง หรืออมม่วงแดงค่ะ ไม่ใช่ในแบบที่นักวิชาการเลือกค่ะ แล้วรสชาติเวลาเอาไปผัดจะแตกต่างกันมากค่ะ
เมนูนี้ผมชอบกินนะ แต่ท้าทุกบ้านเลยว่า ทำกินเองบ่อยไหม? ทำแล้วอร่อยไหม? เมนูนี้มันมีนัยยะของมันนะครับ
ผัด กระเพรา ไม่ใช่อาหารสิ้นคิด แต่เป็นอาหารในดวงใจค่ะ
จริง ๆ สิ้นคิดในที่นี้หมายถึงอยากกินอะไรสักอย่าง แต่ไม่รู้จะกินอะไรดีสุดท้ายก็ข้าวผัดกระเพรานี้แหละจบ😂 ง่ายดี