【李錦煮我敢教】EP57 Ben哥撚手菜(涼瓜炒牛肉)
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- Опубликовано: 19 мар 2025
- Ben哥巧手令傳統港式小炒變上菜🪄✨教您切牛肉技巧，醃料，過嫩熱油，好多細節嘢學呀👏🏻👏🏻👏🏻涼瓜可以炒到唔苦又keep住翠綠，牛肉熟成剛剛好又嫩滑~perfect😉👍🏻
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![如何不愛半生瓜-[豉汁涼瓜炒牛肉]-廣東菜-Stir-fried Beef & Bitter Melon with Black Bean Sauce](http://i.ytimg.com/vi/ZIeK9riF6xk/mqdefault.jpg)
🙄😳原来凉瓜可以噉样处理，就无苦涩味，以后就不用怕食凉瓜，果然靠不住。👍👍👍👍👍👍
曬曬啲油又冇鑊氣🤣🤣
👍👍👍👍
👍
請問李 師父，用的是什麼生鐵鑊？🙏🏼🙏🏼
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請問上湯用甚麼材料煲？
Ben哥都有教自家制雞湯，你可參考參考ruclips.net/video/dUjjvschPT4/видео.html
I hope you have an engish subtitle..
What's the name of the oyster sauce?
Amoy Premium Oyster Sauce 淘大 特級蠔油
唔該用過好D嘅爐啦，冇火冇氣，你煑完碟野都唔知食唔食得，我好懷疑嘞，分分鐘煑完做完節目就倒掉😢